CELEX:32024D03685: Decizia de punere în aplicare a Comisiei din 3 iunie 2024 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește publicarea unei cereri de protecție a unei indicații geografice în sectorul vinicol Lorraine (IGP)

ANEXĂ

Document unic

„Lorraine”

PGI-FR-02815

Data cererii: 15.11.2021

1.   Denumire

Lorraine

2.   Tipul indicației geografice:

IGP – Indicație geografică protejată

3.   Categorii de produse viticole

4.   Descrierea vinului/vinurilor

Indicația geografică protejată „Lorraine” include vinuri spumante de calitate albe, roze și roșii.

Vinurile albe au o culoare de la galben-pal până la auriu intens. Paleta aromatică a vinurilor albe fluctuează între note de flori albe (caprifoi, iasomie etc.), de citrice (lămâie, clementină etc.) sau de fructe sâmburoase (piersică, caisă etc.).

În cazul vinurilor roze, culoarea variază de la roz-somon până la o culoare intensă de bujor, uneori arămie, iar notele sunt de bace roșii (căpșuni, coacăze roșii etc.) sau chiar de grepfrut.

Vinurile roșii au o culoare de la roșu-cireșiu până la grena și arome de fructe roșii coapte, uneori fierte sau confiate.

Vinurile prezintă multe bule fine și sunt caracterizate de un profil vioi și proaspăt și de un gust rezidual persistent, conferit de soiurile de struguri utilizate în cupaje.

Vinurile îndeplinesc criteriile analitice stabilite în legislația Uniunii.

5.   Practici vitivinicole

5.1.   Practici oenologice specifice

Producția

Restricție aplicabilă procesului de vinificație

Utilizarea preselor continue este interzisă.

Proporția soiului Riesling B în cupajul vinurilor de bază nu depășește 30 %.

Vinurile sunt produse exclusiv prin fermentație alcoolică secundară în sticlă.

Durata conservării în sticle pe drojdie nu trebuie să fie mai mică de 9 luni.

5.2.   Producții/Randamente maxime

90 de hectolitri la hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Strugurii sunt recoltați, iar vinurile sunt obținute și elaborate, inclusiv maturate și ambalate, în următoarele comune din departamentele Meurthe-et-Moselle, Meuse și Moselle, pe baza Codului geografic oficial din 2020:

Meurthe-et-Moselle (54):

Agincourt, Allamps, Amance, Arnaville, Atton, Autreville-sur-Moselle, Bainville-sur-Madon, Barisey-la-Côte, Belleville, Bezaumont, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Blénod-lès-Toul, Boucq, Bouxières-aux-Chênes, Bouxières-aux-Dames, Bruley, Bulligny, Chaligny, Champey-sur-Moselle, Champigneulles, Charmes-la-Côte, Chavigny, Choloy-Ménillot, Custines, Dieulouard, Domgermain, Dommartemont, Dommartin-sous-Amance, Écrouves, Essey-lès-Nancy, Eulmont, Faulx, Foug, Houdemont, Jezainville, Lagney, Laître-sous-Amance, Landremont, Laneuveville-derrière-Foug, Laxou, Lay-Saint-Christophe, Leyr, Loisy, Lucey, Ludres, Maidières, Maizières, Malleloy, Malzéville, Marbache, Maron, Maxéville, Messein, Millery, Montauville, Montenoy, Mont-le-Vignoble, Mousson, Neuves-Maisons, Norroy-lès-Pont-à-Mousson, Pagney-derrière-Barine, Pagny-sur-Moselle, Pompey, Pont-à-Mousson, Pont-Saint-Vincent, Prény, Saint-Max, Seichamps, Sexey-aux-Forges, Toul, Trondes, Vandières, Vandœuvre-lès-Nancy, Ville-au-Val, Villers-lès-Nancy, Villers-sous-Prény, Viterne, Vittonville.

Meuse (55):

Apremont-la-Forêt, Bar-le-Duc, Boncourt-sur-Meuse, Buxières-sous-les-Côtes, Combres-sous-les-Côtes, Culey, Euville, Frémeréville-sous-les-Côtes, Girauvoisin, Givrauval, Guerpont, Hannonville-sous-les-Côtes, Han-sur-Meuse, Herbeuville, Heudicourt-sous-les-Côtes, Geville, Ligny-en-Barrois, Loisey, Longeaux, Longeville-en-Barrois, Loupmont, Mécrin, Menaucourt, Montsec, Nançois-sur-Ornain, Pont-sur-Meuse, Resson, Saint-Julien-sous-les-Côtes, Saint-Maurice-sous-les-Côtes, Saint-Mihiel, Sampigny, Savonnières-devant-Bar, Silmont, Sorcy-Saint-Martin, Tannois, Thillot, Trésauvaux, Tronville-en-Barrois, Varnéville, Velaines, Vigneulles-lès-Hattonchâtel, Vignot, Void-Vacon.

Moselle (57):

Ancy-Dornot, Apach, Arry, Ars-sur-Moselle, Augny, Ay-sur-Moselle, Ban-Saint-Martin, Berg-sur-Moselle, Bertrange, Bronvaux, Château-Salins, Châtel-Saint-Germain, Contz-les-Bains, Corny-sur-Moselle, Fèves, Féy, Guénange, Hagondange, Basse-Ham, Hauconcourt, Illange, Jouy-aux-Arches, Jussy, Kœnigsmacker, Haute-Kontz, Lessy, Lorry-lès-Metz, Lorry-Mardigny, Maizières-lès-Metz, Malling, Manom, Marange-Silvange, Marieulles, Marsal, Mondelange, Morville-lès-Vic, Moyenvic, Norroy-le-Veneur, Novéant-sur-Moselle, Pierrevillers, Plappeville, Plesnois, Rettel, Richemont, Rozérieulles, Salonnes, Saulny, Scy-Chazelles, Semécourt, Sierck-les-Bains, Talange, Terville, Thionville, Uckange, Vaux, Vic-sur-Seille, Yutz.

7.   Soiul/soiurile de struguri de vinificație

8.   Descrierea legăturii (legăturilor):

8.1.   Specificitatea arealului geografic

Produsul cu IGP „Lorraine” este un vin spumant de calitate produs într-o zonă aflată în nord-estul Franței, în departamentele Meurthe-et-Moselle, Meuse și Moselle. De-a lungul istoriei, zona a fost modelată de influențele romane și germanice, după cum o demonstrează numele „Lorraine”, derivat din numele primului rege al Lotharingiei, Lothar al II-lea.

Arealul geografic face parte dintr-un peisaj format din patru cueste situate în partea estică a bazinului parizian: côte de Meuse, côte de Moselle, côte infraliasique și côte de Lorraine, constând într-o parte din platoul Lorenei și masivul străvechi Vosgi, precum și dintr-un lanț de văi adiacente, văile râurilor Meuse, Ornain și Moselle. Aceste creste sunt formate prin acțiunea de eroziune exercitată de râuri și de cursurile de apă asupra straturilor dure (calcar, gresie) și moi (marnă, argilă) care datează din mezozoic.

Arealul beneficiază de două influențe climatice:

Plantațiile viticole sunt situate fie pe versanții frontali și pe suprafețele izolate formate din roci tinere, fie pe versanții posteriori ai celor patru cueste. Aceste creste protejează plantațiile viticole de influența umedă a oceanului și le adăpostesc de vânturile predominante și de nivelurile relativ ridicate de lumină solară, ceea ce asigură condiții bune de coacere a strugurilor.

8.2.   Specificitatea produsului

Produsul cu IGP „Lorraine” este rezultatul istoriei plantațiilor viticole din regiunea Lorena, care datează din epoca romană.

În secolul al XIX-lea, regiunea producea deja vinuri spumante. Viticultorii se stabilesc în Moselle încă din 1870 pentru a produce vinuri spumante pentru piața germană. La începutul secolului al XX-lea, cooperativa din Bruley a început să își comercializeze produsul „grand mousseux lorrain”. Mai mulți producători și-au prezentat vinurile spumante la Expoziția Universală de la Paris din 1900. Presa de la momentul respectiv a consemnat prezența a „două vinuri [liniștite] și un vin spumant produse în Lorena”.

La începutul secolului al XX-lea, marile conflicte armate din regiune au afectat grav plantațiile viticole. Doar câteva plantații viticole au supraviețuit în departamentele Meurthe-et-Moselle, Meuse și Moselle. Producția a putut continua datorită unor viticultori motivați. S-a ajuns astfel la recunoașterea indicațiilor geografice pentru trei vinuri liniștite, dintre care una în anii 1950.

Volumele variază în prezent între 1 000 hl și 2 000 hl, fiind disponibile trei tipuri de vin: vinurile albe reprezintă 75 % din producție, vinurile roze reprezintă 20 % din producție, iar vinurile roșii reprezintă restul producției.

Expresia indicației geografice protejate „Lorraine” se manifestă, în esență, prin soiurile de struguri provenite mai ales din regiune, fiind intensificată datorită cunoștințelor de specialitate legate de fermentația alcoolică secundară în sticlă și prin conservarea pe drojdie timp de cel puțin 9 luni.

Vinurile prezintă multe bule fine și sunt caracterizate de un profil vioi și proaspăt și de un gust rezidual persistent, conferit de soiurile de struguri utilizate.

Vinurile albe au o culoare de la galben-pal până la auriu intens. Paleta aromatică a vinurilor albe fluctuează între note de flori albe, de citrice și de fructe sâmburoase. În cazul vinurilor roze, culoarea variază de la roz-somon până la o culoare intensă de bujor, uneori arămie, iar notele sunt de bace roșii. Vinurile roșii au o culoare de la roșu-cireșiu până la grena și arome de fructe roșii coapte, uneori fierte sau confiate.

8.3.   Legătura cauzală

Legătura cauzală dintre originea geografică și aceste vinuri se bazează pe caracteristicile organoleptice care pot fi atribuite caracteristicilor specifice ale arealului (mediul natural și priceperea producătorilor).

Denumirea „Lorraine” reflectă caracteristicile arealului, clima regională și condițiile geografice și pedologice, care ajută strugurii să se coacă, menținând în același timp prospețimea necesară pentru a produce vinuri spumante de calitate aromate și proaspete.

Peisajul deschis și expus al câmpiei și al văilor asigură o expunere a plantațiilor viticole la soare care este optimă pentru coacerea strugurilor. În plus, acest peisaj împiedică stagnarea aerului rece, reducând astfel riscul de înghețuri târzii. De asemenea, pantele și orientările contribuie la obținerea unei expuneri la soare maxime, deoarece favorizează o bună pătrundere a luminii solare și încălzirea solului, la care contribuie și solul argilo-calcaros.

Soiurile de struguri utilizate în Lorena sunt bine adaptate la arealul geografic datorită coacerii lor timpurii.

Priceperea viticultorilor în ceea ce privește obținerea vinurilor din aceste soiuri, individuale sau în cupaje, și cu controlarea fermentației secundare în sticlă are un impact asupra identității organoleptice a vinurilor. Această pricepere ajută vinurile să își dezvolte prospețimea și o paletă aromatică formată din note florale sau fructate.

Producătorii de vin cu IGP „Lorraine” au reușit să își folosească practicile de producție pentru a obține vinuri spumante, pe lângă celelalte produse viticole din regiune.

9.   Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Cadrul juridic

În legislația națională

Tipul condiției suplimentare

Ambalarea în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției

Având în vedere procesul de producție care constă în fermentarea secundară în sticlă, vinurile sunt ambalate în arealul geografic.

LINK CĂTRE CAIETUL DE SARCINI AL PRODUSULUI

info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7ad6aa49-b55a-44e0-bb99-f1c65ff06b25